之前一直有打算工作後
領到的第一份薪水
要請女友吃夏慕尼
而這個成就也在最近達成啦
順便一起寫食記囉！！
這次挑選的是內湖的分店
完全就是因為官網上面的圖片
看起來真的蠻漂亮的
一到現場果不其然
就如我封面所拍的那張
真的是夜店風來著
只是這次非常可惜
被分配到裡面的小包廂去
沒辦法享受到會發螢光的桌面
好險有訂位
不然真的是客滿的狀態
所以如果真的要去吃吃看的話
記得一定要提早訂位喔！！
門口的菜單展示櫃
候位的時候可以看一下打發時間
這次被分配到一個小包廂
雖然也是漂亮
但是我想坐外面那個會發光的桌子啊！！！
ok
以下進入正題
首先 ，映入眼簾的這個形狀特別的小盤子(?)
由左至右分別是 碎洋蔥、蒜味的醬以及玫瑰鹽
碎洋蔥可以單吃或是配著主菜一起吃
很喜歡的人可以跟服務人員要一碗
他會送上一整碗的碎洋蔥
為什麼我會知道呢
因為我們隔壁就坐了位這樣的人
哈哈哈
第一道 開胃菜
香橙燻鴨、魚子醬鮭魚
魚子醬那道比較亮眼一點
鮭魚片是新鮮的
沒有什麼腥味
香橙燻鴨味道普普
第二道 麵包
帕瑪森起司＆雜糧麵包
麵包本身就好吃
帕馬森柔軟起司味重
雜糧略帶甜甜與顆粒的口感
搭配蒜味的醬也很不錯
另外也有奶油可以塗
只是我忘了拍它
吃完後 服務人員會問需不需要再來一份
可以視肚子的容量來決定
我們是沒有續加
第三道 湯品
松露洋蔥湯
湯裡頭的洋蔥應該是有先經過處理
感覺像是有烤過或是炒過
才會有這樣微脆的口感
還有濃郁的香氣
旁邊附的麵包可以沾湯來吃
這道湯我覺得還不錯
如果不討厭吃洋蔥的人可以試試看
象蛂蚌海鮮湯
裡面有三種切片
好像是鮭魚、旗魚和軟絲那類的
之後會淋上湯變成下圖這樣
魚味非常重
湯頭也是普普
連我女友平常會吃魚的人都覺得有點重了
這道不太推
第四道 沙拉
鮮蝦花園沙拉
視覺上真的蠻漂亮的
吃起來也是相當的豐富
鮮蝦伴著薯泥再加上沾醬
層次飽滿
好吃又好看
推薦這道沙拉！！
地中海蔬果沙拉
就是一堆蔬果加上雞肉片
我喜歡的是他的醬汁
酸甜清爽
沾生菜或是水果都很適合
肌肉的部分煙燻味似乎沒有特別明顯
醬汁加分不少
如果喜歡清爽路線的
可以點這道
主 餐 降 臨
白蘭地鴨胸
王品的鴨胸料理無所不在
我自己是非常喜歡西堤的鴨胸
非常霸道濃郁的香味令人印象深刻
所以這次一樣選擇了鴨胸料理
師傅在料理之前都會做解說
像我這道鴨胸會搭配白蘭地酒
並且會做點火的動作
畫面整個失焦了
因為這個moment太難抓了
但還是蠻值得記錄的瞬間
然後師傅會先做一半他認為的熟度
請你先吃吃看
剩下的另一半要更熟或是再生一點都可以再做調整
這一點真的蠻不錯的
充分發揮鐵板燒料理的優勢
因為我想吃吃看更紮實的口感
所以另一半請師傅再做熟一點
但是吃完發現還是一開始的熟度最剛好
看來還是要相信師傅的專業啊～～
鴨胸好吃
香氣濃郁
師傅的熟度很剛好
不會太柴也不會太鬆散
但是跟西堤比起來還是略輸一點
不過這樣比有點不公平
畢竟一個是用煎的一個是用烤的
好吃～
香蒜牛小排
比起菲力
牛小排的油花分佈更多更均勻
這道也是師傅的熟度最好吃
約七分熟的感覺
吃起來不會有血腥味
也不會有咬不爛的問題
我自己也蠻喜歡這道的
可以搭配一開始小盤子的玫瑰鹽一起吃
櫻花蝦炒飯
我自己本身對這道的評價蠻高的
因為除了櫻花蝦之外
裡面還加入的細小的魚卵
不但增添風味
在吃的時候可以明顯感受到粒粒分明的觸感
為原本炒飯增加了潤滑的效果
實在有點用文字難以形容
層次豐富
所以當服務人員詢問還需不需要再點一碗的時候
我馬上答應了XDD
讚
當吃完了這道後
服務人員會帶位到另一個區域
讓客人慢慢的品嘗甜點跟飲料之際
可以放鬆閒聊
我自己是很喜歡這個方式
甜點時間
覆盆子冰心濃漿
這道真的是太好吃啦！！！
覆盆子醬＋白巧克力＋香草冰淇淋
吃完第一口真的很驚豔欸
三種材料融合的十分完美
一口接著一口
超讚！！
莓果鮮奶酪
這道我也好喜歡
奶酪本身就非常好吃
所以不會被上面的醬給搶去風采
再加上上面配料跟奶酪搭配吃起來非常的融洽
跟上面那道不分上下
讚
還有最後的飲料
但是我居然忘了拍了
所以用文字來呈現
莓果番茄汁
這杯就是很普通的番茄汁
所以就不多做介紹
香蕉歐蕾冰沙
這杯不錯
香蕉＋牛奶＋冰沙
聽起來簡單
但是喝起來很香濃
口感豐富
做為 ending 十分完美
推薦這杯飲料！！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
食後心得
總體來說呢
我和女友吃完都有一種
不如去吃西堤的感覺
我歸納出兩點原因
1. 價格
1030 加一成服務費
以期望度來說沒有達到
如果是790加一成就太完美了
沒有達到原因是
我們會想說可以吃到很多到鐵板料理
但是其實就只有主餐
其他就跟西提差不多
就是一道一道上
當然我覺得鐵板燒的成本一定比較高
所以價格高也是無可厚非
但是就是有一點點可惜
2.鐵板料理的限制
承如上面所講
煎的或炒的料理
實在是有點難超越花很多時間下去烤的
畢竟花的時間本來就不一樣
鐵板燒的優勢在於彈性
所以師傅會先做一半
另一半可以依個人喜好去要求更熟或是生一點
我們隔壁桌點的松阪豬還有三種吃法
看得我好生羨慕
但是如果要以精緻程度還說還是會遜色一點
當然我自己還是很喜歡鐵板燒料理的
因為我很喜歡看師傅現場處理料理的感覺
我覺得是一種藝術啊～～
而且裝潢氣氛其實真的很棒
還有很多東西都可以續加
男生不用擔心吃不飽
有幾道層次真的很棒
飲料 甜點 炒飯 這些都有贏西堤
所以還是有優點的啦 哈哈
最後附上打烊照
(好想做這桌噢)
做個 Ending
沒有留言:
張貼留言